Leidinggevende bakkerij
Crebocode | Niveau | Geldig vanaf | Inschrijven tot | Diplomeren tot |
---|---|---|---|---|
25720 | 4 | 01-08-2022 | - | - |
De Leidinggevende bakkerij is gericht op de kwaliteit van grondstoffen, producten en processen in de bakkerij. Hiervoor heeft de beroepsbeoefenaar een groot kwaliteitsbewustzijn nodig en is hij/zij alert op zaken die mogelijk fout kunnen gaan. De beroepsbeoefenaar heeft aandacht voor duurzaamheid. Het gaat hier bijvoorbeeld om materiaal- en/of grondstofkeuze, verwerking van afval, gebruik van machines en bewust omgaan met (drink)water en/of energie. De beroepsbeoefenaar toont creativiteit en improvisatievermogen bij het bedenken van nieuwe producten en recepten en speelt in op de wensen en behoeften van de klant. De Leidinggevende bakkerij is zakelijk, heeft een kritische blik en een groot verantwoordelijkheidsgevoel. De beroepsbeoefenaar plant werkzaamheden ook voor de lange termijn en is de schakel tussen de werkvloer en het management. De beroepsbeoefenaar is verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de werkzaamheden in de bakkerij.
Code | Titel | |
---|---|---|
Geen documenten gevonden |
Er is (nog) geen leermiddel beschikbaar in de leermiddelen catalogus. Wilt u ook uw leermiddelen zichtbaar hebben in dit register? Ga dan naar het Koppelpunt Catalogusinformatie van Kennisnet.
Code | Keuzedeel | Koppeling vanaf | Koppeling tot |
---|---|---|---|
K1073 | Ambachtelijke ijsbereiding | 01-08-2022 | - |
K0263 | ARBO, kwaliteitszorg en hulpverlening geschikt voor niveau 4 | 01-08-2022 | - |
K0790 | Belevingsgericht werken | 01-08-2022 | - |
K0023 | Digitale vaardigheden gevorderd | 01-08-2022 | - |
K0024 | Diversiteit | 01-08-2022 | - |
K0959 | Duits A1/A2 in het beroepsonderwijs | 01-08-2022 | - |
K0960 | Duits A2/B1 in het beroepsonderwijs | 01-08-2022 | - |
K0961 | Duits B1/B2 in het beroepsonderwijs | 01-08-2022 | - |
K0031 | Duurzaamheid in het beroep D | 01-08-2022 | - |
K0803 | Engels B1/B2 | 01-08-2022 | - |