Register kwalificatiestructuur
Nieuwe zoekopdracht
Vertalen trend in de keten van grond tot mond naar eigen bedrijf en dat van ketenpartners
Complexiteit
Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
Vakkennis en vaardigheden
Adviseert over een trend in de gehele keten van grond tot mond
Onderzoekt een trend in de gehele keten van grond tot mond
Van grond tot mond verdieping
| Code | SBU | Aard van keuzedeel | Geldig vanaf | Inschrijven tot | Certificaten | Beroepsvereisten |
|---|---|---|---|---|---|---|
| K0716 | 240 | Verbredend, Verdiepend | 12-10-2016 | - | Nee | Nee |
Het keuzedeel gaat over verdiepen van kennis over een trend in de productieketen van voedsel/ voedingsmiddelen. Afhankelijk van de beroepscontext kan de trend voorkomen bij de productie van een voedingsmiddel (plantaardig of dierlijk), via de verwerking tot het moment dat het wordt verkocht of geserveerd. Het keuzedeel maakt de beginnend beroepsbeoefenaar ervan bewust dat trends in één fase van de keten ook gevolgen hebben voor de andere fases.
SBB
Geen overlap
Ondoelmatige overlap
| Code | Titel | Resultaat |
|---|
Er bestaat al een door de minister vastgestelde koppeling tussen deze kwalificatie en dit keuzedeel.
Dit keuzedeel is ontwikkeld voor deze kwalificatie en overlapt niet ondoelmatig, behalve bij remediërende keuzedelen.
Hierbij een overzicht van geregistreerde beschikbare leermiddelen voor dit product van de kwalificatiestructuur. Wilt u ook uw leermiddelen zichtbaar hebben in dit register? Ga dan naar het Koppelpunt Catalogusinformatie van Kennisnet.
STATUS: Leverbaar
Kerntaken en Werkprocessen
Gekoppelde kwalificaties
| Crebo | Kwalificatie | Dossier | Niveau | Inschrijven tot |
|---|---|---|---|---|
| 25176 | 1e Medewerker fastservice | Fastservice | 3 | 01-08-2026 |
| 25169 | Gastronoom/sommelier | Bediening | 4 | 01-08-2026 |
| 25179 | Gespecialiseerd kok | Keuken | 4 | 01-08-2026 |
| 25720 | Leidinggevende bakkerij | Brood en banket (Gewijzigd 2022) | 4 | 01-08-2026 |
| 25172 | Leidinggevende bakkerij | Brood en banket | 4 | - |
| 25170 | Leidinggevende bediening | Bediening | 4 | 01-08-2026 |
| 25181 | Leidinggevende keuken | Keuken | 4 | 01-08-2026 |
| 25177 | Manager/bedrijfsleider fastservice | Fastservice | 4 | 01-08-2026 |
| 25184 | Manager/ondernemer horeca | Ondernemer horeca/bakkerij | 4 | 01-08-2026 |
| 25185 | Meewerkend horeca ondernemer | Ondernemer horeca/bakkerij | 4 | 01-08-2026 |
Ontwikkeld voor kwalificatie(s)
| Crebo | Kwalificatie | Dossier | Niveau | |
|---|---|---|---|---|
| 27063 | Allround medewerker foodservice | Keuken & foodservice | 3 | - |
| 27138 | Leidinggevende bakkerij | Brood en banket (Gewijzigd 2026) | 4 | - |
| 27056 | Leidinggevende hospitality | Hospitality, tourism & leisure | 4 | - |
| 27061 | Medewerker foodservice | Keuken & foodservice | 2 | - |
| 27052 | Medewerker hospitality | Hospitality, tourism & leisure | 2 | - |
| 27059 | Ondernemer hospitality | Hospitality, tourism & leisure | 4 | - |
| 27053 | Zelfstandig medewerker hospitality | Hospitality, tourism & leisure | 3 | - |
| 27137 | Zelfstandig werkend bakker | Brood en banket (Gewijzigd 2026) | 3 | - |