Register kwalificatiestructuur

Naar portal kwalificatiestructuur
Nieuwe zoekopdracht

Voedingsleer, gevorderd

Code SBU Aard van keuzedeel Geldig vanaf Inschrijven tot Certificaten Beroepsvereisten
K0183 240 Verdiepend 01-03-2016 - Nee Nee

Dit keuzedeel gaat over meer specifieke kennis over gezonde voeding, allergieën, dieetwensen. Daarnaast is er aandacht voor de etikettering van de verpakte producten (welke informatie moet er op staan).

SBB

Geen overlap
Ondoelmatige overlap
Code Titel Resultaat
Doe de overlapcheck voor dit keuzedeel

Er is geen kwalificatie gevonden.

Er is sprake van ondoelmatige overlap.
Download overlap informatie
Is er overlap?
Overlappende werkprocessen
Niveau complexiteit
Niveau verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
Overlap vakkennis en vaardigheden
Niveau vakkennis en vaardigheden
Omvang vakkennis en vaardigheden
Er bestaat al een door de minister vastgestelde koppeling tussen deze kwalificatie en dit keuzedeel.
Dit keuzedeel is ontwikkeld voor deze kwalificatie en overlapt niet ondoelmatig, behalve bij remediërende keuzedelen.
Er is geen overlap informatie gevonden.
De oproep aan de scholen vanuit OCW en SBB is om de overlapcheck zelf uit te voeren indien er geen overlapinformatie gevonden wordt. Voor meer informatie hierover ga naar de Overlapchecker pagina.
Lees meer over overlap checken

Uw aanvraag is succesvol verwerkt. U ontvangt bericht als de check gereed is. Het aantal aanvragen voor een overlapcheck is onverwacht fors toegenomen. Het is niet uitgesloten dat dit tot vertraging zal leiden bij het verwerken van de aanvragen. De Toetsingskamer SBB stelt alles in het werk om aanvragen zo snel mogelijk te verwerken.

Er is een fout opgetreden bij het versturen van uw verzoek naar de beheerder, probeer het later nog een keer.

Hierbij een overzicht van geregistreerde beschikbare leermiddelen voor dit product van de kwalificatiestructuur. Wilt u ook uw leermiddelen zichtbaar hebben in dit register? Ga dan naar het Koppelpunt Catalogusinformatie van Kennisnet.

STATUS: Leverbaar
Als bakker heb je te maken met allerlei ingrediënten. Je weet welke je moet gebruiken om een product zo lekker mogelijk te laten smaken. Kennis over ingrediënten is niet alleen voor de smaak. Je komt in je beroep ook klanten tegen die specifieke wensen hebben, bijvoorbeeld vanwege dieetwensen,…
Kerntaken en Werkprocessen
Complexiteit
Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
Vakkennis en vaardigheden
Heeft inzicht in (hulp)grondstoffen en ingrediënten
Stelt een bakkerijproduct samen passen bij de levensovertuiging of geloofsovertuiging van de klant
Verzorgt juiste etiketten voor bakkerijproducten
Gekoppelde kwalificaties
Crebo Kwalificatie Dossier Niveau Inschrijven tot
25845 Adviseur duurzame leefomgeving Duurzame leefomgeving 4 -
25179 Gespecialiseerd kok Keuken 4 01-08-2026
25720 Leidinggevende bakkerij Brood en banket (Gewijzigd 2022) 4 01-08-2026
25172 Leidinggevende bakkerij Brood en banket 4 -
25186 Ondernemer bakkerij Ondernemer horeca/bakkerij 4 01-08-2026
25797 Patissier Patisserie (Gewijzigd 2022) 4 -
25183 Patissier Patisserie 4 -
Rijen per pagina
1 - 7 van 7
Ontwikkeld voor kwalificatie(s)
Crebo Kwalificatie Dossier Niveau
27064 Gespecialiseerd kok Keuken & foodservice 4 -
27138 Leidinggevende bakkerij Brood en banket (Gewijzigd 2026) 4 -
Rijen per pagina
1 - 2 van 2